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Das Essen & Trinken Magazin erscheint bereits seit 1972 und liefert einmal im Monat kreative und originelle Rezepte. Abgerundet wird das Heft durch Restaurantempfehlungen und Reisetipps.

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Zuletzt aktualisiert: 17.06.2026

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Hanna Schulze

Abo-Expertin

Reisen ist meine Leidenschaft und ich habe schon einige kulinarische und kulturelle Entdeckungen in aller Welt gemacht. Reise- und Kulturmagazine sind für mich eine Quelle der Inspiration und regen zu neuen Abenteuern an.

Food-Trends & Klassiker mit Geling-Garantie

Das Essen und Trinken Magazin gehört zu den erfolgreichsten Heften aus dem Kochsegment am Kiosk. Die Essen & Trinken Zeitschrift liefert exklusive Rezepte, welche von Spitzenköchen entwickelt und zuvor mindestens dreimal gekocht wurden. Das Kochmagazin liefert neue Ideen mit Geling-Garantie für internationale und deutsche Küchenspezialitäten, gibt Inspirationen zum Grillen und behandelt neben Klassikern auch Food-Trends. Auch die vegetarische Küche sowie Anleitungen für Salate, Kuchen und Gebäck finden ihren Weg ins Heft. In jeder Ausgabe treffen abwechslungsreiche Gerichte für jede Altersgruppe auf nützliches Kochwissen, Restaurantempfehlungen und Reiseberichte. Dabei stellt die Redaktion auch Trends aus internationalen Küchen vor. Die Themen des über 140 Seiten starken Kochmagazins sind in diese Rubriken eingeteilt:

Essen
Trinken
Entdecken
In jedem Heft

Wie sieht die Essen und Trinken Zeitschrift aus?

Das Magazin Essen und Trinken beinhaltet bis zu 180 reich bebilderte Rezepte pro Ausgabe. Diese machen Appetit und Lust zum Ausprobieren und richten sich an Kocheinsteiger sowie an erfahrene Hobbyköche.

Das Essen & Trinken Abo und Prämien

Einmal im Monat neue Ideen für die Küche bequem mit der Post zugeschickt bekommen: Wer sich für ein Essen und Trinken Abo entscheidet, kommt nicht nur in den Genuss einer regelmäßigen Lieferung zum Erscheinungstermin, sondern verpasst auch keine neue Ausgabe mehr. Ein Essen + Trinken Abo bringt zudem die Möglichkeit mit sich, attraktive Rabatte oder Prämien zu erhalten, darunter Schecks oder Gutscheine für Douglas, Tchibo oder Amazon. Wer sich für ein Abonnement interessiert, muss nicht lange im Internet nach den besten Abo-Angeboten suchen – der Abo-Preisvergleich auf dieser Seite zeigt, welche Partner ein persönliches Essen & Trinken Jahresabo, Mini-Abo, Geschenk-Abo oder Prämien-Abo anbieten. Die Bestellung des Abos erfolgt bei dem jeweiligen Anbieter:

Per Mausklick auf eines der Angebote für ein Essen&Trinken Abo gelangen Leser automatisch zum Aboshop.
Im Laufe der Bestellstrecke erfährt man, welche Bedingungen hinsichtlich der Mindestlaufzeit, Lieferung und Zahlung gelten und was bei Prämien zu beachten ist.
Hat man die Bedingungen durchgelesen, so gibt man die abgefragten Zahlungs- und Lieferinformationen an und schließt das Essen und Trinken Abo verbindlich bei dem Abo-Shop ab.

Welcher Verlag publiziert Essen & Trinken?

Das Unternehmen hinter den Heften Essen + Trinken ist das Verlagshaus Gruner + Jahr, das 1965 gegründet wurde. Gruner + Jahr gehört zu den größten Verlagen in Europa und ist insbesondere für Titel wie GEO, Capital, Brigitte, 11 Freunde und Schöner Wohnen bekannt.

Das Angebot der Kochzeitschrift Essen und Trinken online

Auf der offiziellen Internetseite der Zeitschrift Essen & Trinken finden Leser einen Newsletter, Gewinnspiele und Tipps für die Küche. Neben zahlreichen Rezepten können Kochfreunde regelmäßig an Umfragen teilnehmen. Darüber hinaus betreibt die Redaktion Kanäle auf Pinterest, Facebook und Instagram mit appetitanregenden Fotos.

Blick in die aktuelle Ausgabe

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 07/2026

In der aktuellen Ausgabe 7/2026 von "Essen & Trinken" wird der Start einer dreiteiligen Mini-Serie zur Saucenschule gefeiert. Der Fokus liegt auf klassischen hellen Saucen wie Hollandaise, Velouté und Beurre blanc. Diese Saucen bieten einen vollmundigen Geschmack und sind ein wahres Highlight in der Küche. Passend zur Sommerzeit präsentieren die neuen Super-Salate kreative Kombinationen mit Melone und Schweinebauch oder im Caesar-Style mit Thunfisch, die jeden Gaumen erfreuen. Ein Workshop widmet sich dem perfekt zubereiteten Risotto, während im Bereich der Desserts sommerliche Köstlichkeiten mit Aprikose, Stachelbeere und Pfirsich locken. Vegetarische Optionen stehen ebenfalls im Mittelpunkt, etwa mit neuartigen Kartoffelgerichten im Curry oder als Salat. Zudem wird das Augenmerk auf die mediterrane Kräuterküche gelegt, um den vollen Geschmack frischer Provençaler Kräuter zu betonen. Die Ausgabe bietet darüber hinaus spannende Einblicke in kulinarische Entdeckungen in Bern und dem Berner Oberland sowie praktische Tipps für den Küchenalltag. Kreative Rezepte und kulinarische Reisen versprechen Genuss auf höchstem Niveau und laden zum Nachkochen ein.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 06/2026

In der Juni-Ausgabe 2026 von "Essen & Trinken" dreht sich alles um die Liebe zum Kochen und die Freude an kulinarischen Entdeckungen. Highlight dieses Hefts ist eine kulinarische Reise durch Italien mit acht typischen Pasta-Rezepten aus Regionen wie Südtirol und Sardinien. Im Workshop erfahren Leser, wie man eine perfekte Zitronentarte zubereitet, während das Menü des Monats Spargelgerichte in den Fokus rückt. Die Grill-Saison wird mit Rezepten für Jerk Chicken und Entrecôte gefeiert. Vegetarier finden Anregung in der heimischen Gemüseküche mit frischen, sommerlichen Gerichten. Auch das süße Verlangen kommt nicht zu kurz: Erdbeeren mit Sahne bereichern Desserts und Kuchen mit ihrer unwiderstehlichen Kombi. Der Bereich "Fine Dining" widmet sich der Erbse als besondere Zutat für Hobbyköche, während "Die schnelle Woche" einfache und köstliche Rezepte für jeden Tag bietet. Leser erhalten zusätzlich Einblicke in die Reinigung von Grills und das Pochieren von Eiern. Ein Exkurs ins Languedoc entführt Leser auf eine Wein- und Bistro-Tour, während die Serie "Der Fitmacher" die Petersilie hervorhebt. Der Ratgeber "Weinwissen" erkundet diesmal die Weinregion Rías Baixas.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 05/2026

In der aktuellen Ausgabe 5/2026 der Zeitschrift "Essen & Trinken" dreht sich alles um kreative Frühlingsrezepte und saisonale Highlights. Unter dem Motto "Aus Liebe zum Kochen" bringt die Redaktion köstliche Ideen auf den Tisch. Im Fokus steht der Spargel, der in verschiedenen Variationen wie Steak frites mit Ajvar-Hollandaise oder als Salat zur confierten Lachsforelle präsentiert wird. Ergänzend dazu gibt es ein Spezial rund um Airfryer, das 77 innovative Rezepte vorstellt. Vom einfachen Brötchen bis zum raffinierten Cordon bleu zeigt das Heft, wie vielseitig die Heißluftfritteuse sein kann. Ein weiteres Highlight ist die Serie zur Bouillabaisse, in der Schritt für Schritt erklärt wird, wie der südfranzösische Klassiker gelingt. Für Dessertliebhaber gibt es eine Auswahl an süßen Rührteigen, von Cupcakes bis Schoko-Torte. Spannende Einblicke bietet auch der Restaurant-Guide für Düsseldorf, der 25 der besten Adressen vorstellt. Die Rubrik "Fine Dining" richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und liefert exquisite Rezepte wie Kalbsbäckchen mit Fondant-Sellerie. Ein Besuch im Tessin rundet die Ausgabe ab, mit Empfehlungen für Genießer, die sich von der regionalen Küche inspirieren lassen möchten.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 04/2026

In der April-Ausgabe 4/2026 von "Essen & Trinken" dreht sich alles um kulinarische Genüsse und kreative Kochideen. In der neuen Serie "Das perfekte ..." präsentiert Küchenchef Achim Ellmer ein Cordon bleu der Extraklasse, das mit doppelter Panierung und hochwertigem Käse glänzt. Ein Osterbrunch mit feiner Spargel-Tarte, Kalbsragout und Brioche-Zupfkuchen bereichert die festliche Tafel. Die Leser erwarten zudem vielseitige Bratenrezepte mit Lammkeule, Rinderbrust und Schweinerollbraten, die perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbraten sind. Im Bereich der leichten Küche wird das Dämpfen als gesunde Garmethode vorgestellt, begleitet von Asia-Teigtaschen für Feinschmecker. Diese Ausgabe bietet außerdem ein exklusives Menü des Monats mit mediterranem Flair, inspiriert von der mallorquinischen Küche. Leckere vegetarische Gerichte und eine Prise italienischer Dessertkunst runden das kulinarische Angebot ab. Für Gesundheitsbewusste gibt es Low-Carb-Gerichte, die ohne Verzicht genossen werden können, ergänzt durch ein Interview mit Ernährungsexperte Prof. Dr. Ingo Froböse über effektive Tipps gegen Bauchfett. Ein weiteres Highlight ist der Blick auf Gastfreundschaft und Kulinarik auf Mallorca, die zum Träumen und Entdecken einladen.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 03/2026

In der neuesten Ausgabe von "Essen & Trinken" (Heft 3/2026) dreht sich alles um kreative Küchenideen und kulinarische Highlights. Unter dem Motto "Jetzt wird's knusprig" widmet sich das Magazin der Vielfalt von Airfryer-Rezepten, darunter Lammhüfte und gratinierter Chicorée. Die Ausgabe begeistert zudem mit einer breiten Palette an Rouladen, die von klassisch bis vegetarisch reichen. Ein Highlight ist die Rolle vom Wildschwein mit einer raffinierten Rotkohl-Birnenfüllung.

Die Rubrik "Foodtrends" präsentiert von Matcha bis Vadouvan spannende Zutaten der modernen Küche und dazu passende Rezepte. Auch Liebhaber der vegetarischen Küche kommen auf ihre Kosten, etwa mit Rote-Bete-Risotto und Pastinaken-Tarte. Der Artikel "Unterwegs in Portugals Süden" entführt die Leser in die kulinarische Welt des Alentejo, während die Rubrik "Kuchen und Desserts" mit sonnigen Zitronennoten lockt, wie etwa im sizilianischen Orangenkuchen.

Die "Pasta des Monats" endet mit einer spektakulären schwarz-gelb gestreiften Pappardelle, und in der neuen Rubrik "Fine Dining" werden innovative Rezepte für Hobbyköche vorgestellt, darunter eine getrüffelte Maispoularde. Alles in allem bietet die "Essen & Trinken" 3/2026 eine reichhaltige Auswahl an geschmacklichem Genuss und inspiriert zum Ausprobieren neuer Rezepte.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 02/2026

In der aktuellen Ausgabe 2/2026 der Zeitschrift "Essen & Trinken" dreht sich alles um kulinarische Genüsse und innovative Rezepte, die den Winter verschönern. Das Themenheft widmet sich vielfältigen Geschmacksrichtungen mit Schwerpunkten wie der Kunst des Brotbackens, einschließlich internationaler Spezialitäten wie Bagel und Pita. Der Eintopf als winterlicher Wohlfühlklassiker wird mit kreativen Zutaten wie geröstetem Schweinebauch und Steckrübe neu interpretiert. Vegetarier kommen mit vier üppigen Gemüserezepten ganz auf ihre Kosten, während die neue Serie "Fit & Vital" von Dagmar von Cramm wertvolle Ernährungstipps bietet, um Entzündungen entgegenzuwirken. In der Pasta-Rubrik wird eine aufregende Variante mit Ricotta und Muschel-Weißwein-Sauce vorgestellt. Auf der Reise-Seite laden Speisen aus Südtirol und der mexikanischen Küche zum Nachkochen ein, und die Reportage beleuchtet die faszinierende Gastro-Szene in Mexiko-Stadt. Feinschmecker finden im Bereich "Fine Dining" Inspiration für ambitioniertes Kochen, während süße Leckereien mit Mohn als Zutat das Dessert-Sortiment verfeinern. Abgerundet wird das Heft mit einer Erkundung des Weinlandes Carnuntum und einer Einführung in das trendige Getränk Sencha Sour.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 01/2026

In der Januar-Ausgabe 2026 der Zeitschrift "Essen & Trinken" stehen Genuss und Entspannung im Mittelpunkt. Die Ausgabe bietet eine Vielzahl von Rezepten, die Freude am Kochen und Genießen verbreiten. Ein Highlight ist die Einführung der neuen Serie "Der Fitmacher", die mit einer Episode über Ingwer beginnt. Der Ingwer, bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, wird mit köstlichen Rezepten wie Ingwer-Brühe und Lachs-Sashimi vorgestellt. Für Festtage präsentiert die Zeitschrift schnelle und einfache Gerichte, die in weniger als 45 Minuten zubereitet werden können, wie Brathähnchen und Zwiebelkuchen. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten; Wurzeln und Knollen werden zu kreativen Gerichten wie Saltimbocca verwandelt. Geschenke aus der Küche, darunter süße Leckereien, bereiten Freude zum Fest und inspirieren zu einem individuellen und liebevollen Kocherlebnis. Zudem bietet die Ausgabe Einblicke in die Welt des Weins und stellt Umbrien vor, eine Region, die reich an Weinwissen ist. Eine winterliche Reportage aus Kärnten gibt kulinarische Tipps rund um den Weißensee. Die Ausgabe verbindet saisonale Küche mit informativen Berichten, die zum Nachkochen und Genießen einladen.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 12/2025

In der aktuellen Ausgabe 12/2025 der "Essen & Trinken" wird Kulinarik auf höchstem Niveau gefeiert. Die Zeitschrift bietet eine Reihe festlicher Menüs an, die sich perfekt für die kommenden Feiertage eignen. Raffinierte Drei-Gänge-Menüs servieren exquisite Köstlichkeiten wie Rinderfilet mit Kirsch-Jus und getrüffeltes Püree mit Adlerfisch. Vegetarische Optionen sind ebenfalls im Angebot, darunter Rote-Bete-Raviolo und ein Ofen-Kohlrabi mit Senf-Kaviar.

Für diejenigen, die schnelle und beeindruckende Gerichte suchen, bietet die Ausgabe fünf kreative Quiche-Variationen, die sich hervorragend im Voraus zubereiten lassen. Gulasch wird in dieser Saison mit Zutaten wie Kalb und Schweinebacke neu interpretiert und verspricht Gemütlichkeit an kalten Tagen.

Der süße Zahn kommt nicht zu kurz mit einer Hommage an Karamell, das sowohl in Törtchen als auch in aufwändigeren Desserts den Ton angibt. Zudem stellt die Rubrik "Entdecken" Ausflugsmöglichkeiten in die Basilikata, Süditalien, vor, wo die traditionelle Küche noch lebendig ist.

Abgerundet wird die Ausgabe durch wissenswerte Einblicke in Weinregionen, wie etwa die Champagne, und ein Making-of der kreativen Food-Fotografie, die hinter den köstlichen Bildern steckt. In dieser Ausgabe vereinen sich Genuss, Expertise und Kreativität auf wunderbare Weise.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 11/2025

In der aktuellen Ausgabe 11/2025 der "Essen & Trinken" präsentiert sich eine kulinarische Vielfalt, die nicht nur in der Adventszeit begeistert. Im Fokus stehen kreative Plätzchen-Kreationen, die als wahre Meisterstücke der Konditorkunst von Lisa Niemann präsentiert werden. Von Nuss-Nougat-Stangen bis Lebkuchen-Cassis-Rauten bietet diese Galerie aufwendiger Backkunst Inspiration für die anstehende Adventszeit.

Für Liebhaber der herzhaften Küche gibt es neue Facetten von Hackfleischgerichten: Braten, Bällchen und Moussaka bringen Abwechslung auf den Tisch. Vegetarische Köstlichkeiten kommen dabei nicht zu kurz, mit innovativen Knödelvarianten aus Spinat, roter Bete und Brezeln.

Die Ausgabe lädt zudem ein zu einer kulinarischen Reise in das Burgenland, wo Küchenchef Achim Ellmer außergewöhnliche regionale Rezepte entdeckt hat, die traditionelle österreichische Küche in neuem Licht erstrahlen lassen. Ein Highlight ist der indische Abend, der mit Pakoras, Butter Chicken und Knusper-Kheer Genüsse der fernöstlichen Küche nach Hause bringt.

Ob süße Verführungen, herzhafte Köstlichkeiten oder internationale Einflüsse – die aktuelle "Essen & Trinken" 11/2025 bietet für jeden Geschmack spannende Rezepte und kulinarische Entdeckungen.

Zeitschrift Essen & Trinken
Ausgabe 10/2025

Die Ausgabe 10/2025 der Zeitschrift "essen & trinken" bietet eine kulinarische Reise, die in die herbstliche Küche einlädt. Ein Highlight ist das 3-Gänge-Menü mit Champignon-Carpaccio, Zanderfilet und Trüffel-Panna-cotta, das den Herbst auf den Teller bringt. Die Pilzsaison wird mit kreativen Rezepten gefeiert, während die Rubrik "Top Five" zeigt, wie man mit einfachen Zutaten, wie etwa Sardellen, fünf Variationen zaubern kann. Asien-Liebhaber kommen mit köstlichen Nudelsuppen, wie Ramen und Pho, voll auf ihre Kosten. Auch für die Freunde der Hausmannskost bietet die Ausgabe bewährte Klassiker wie Frikadellen und Rouladen, die mit modernen Ideen aufleben. Auf den Seiten rund um Blechkuchen treffen Birnen und Zwetschgen auf cremige und knusprige Kreationen. Vegane Gerichte, wie Linsengemüse mit Pickles, bieten Genuss ohne tierische Produkte. Der kulinarische Ausflug nach Korsika stellt Leser:innen zudem Köche, Produzenten und Winzer der Insel vor. Die Rubrik "Entdecken" widmet sich Getränken wie einem herb-fruchtigen Gin Fizz und bietet faszinierende Einblicke in die Entwicklung alternativer Materialien aus Getreideresten. Insgesamt lädt "essen & trinken" 10/2025 dazu ein, den Herbst kulinarisch zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren.

Wie testen wir?

Auf unseren Abo-Vergleichsseiten für Zeitschriften, eBooks und Hörbücher vergleichen wir die Angebote verschiedener Anbieter auf einen Blick miteinander. Die günstigsten Angebote finden Sie in unseren Zeitschriften Abo Preisvergleichen immer hervorgehoben an den ersten Positionen. Bei den weiteren Vergleichen werden die Angebote mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis in der Tabelle farblich hervorgehoben. Unsere Ergebnisse stützen wir auf einer sorgfältigen Analyse und dem Vergleich von Informationen. Dabei erweisen sich insbesondere Preis, Prämie, Mindestlaufzeit, Aktualität und klare Kündigungsbedingungen als bewährte Kriterien, die einen transparenten und kundenfreundlichen Vergleich ermöglichen. Wir hinterfragen stets die Auswahl der Vergleichsparameter und berücksichtigen nur belastbare Datenpunkte.

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Hanna Schulze

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